Restoranın Tek Kanalı Instagram Olmaktan Çıksın: Çok Kanallı Müşteri Yapısı

Bu sorunu tanıyor musunuz?

“Her gün story atmazsak kimse gelmiyor.”

“Hesabı yeğen yönetiyor, o bırakırsa ne olacağını bilmiyoruz.”

Restoran & organizasyon sektöründe işletme sahiplerinden bu cümleleri sık duyuyoruz. Aşağıdaki işaretlerden birkaçı sizin işletmenizde de görünüyorsa, bu sayfa tam olarak sizin durumunuzu anlatıyor.

• Sosyal medya paylaşımı birkaç gün aksadığında rezervasyon ve sipariş sayısında düşüş hissediliyor.
• Hesabı yöneten kişi ya işletme sahibi ya da bir akrabanız; o olmadığında paylaşım duruyor.
• Menü, saat ve rezervasyon bilgisi yalnızca Instagram’da güncel, başka hiçbir yerde güvenilir değil.
• Takipçi sayısı var ama biyografideki bağlantıdan nereye gidileceği belli değil.
• Yeni içerik üretme baskısı, mutfak ve servis işine ayrılacak enerjiyi tüketiyor.
• Hesaba erişim ya da askıya alınma gibi bir sorun olsa müşteriyle iletişim tamamen kesilecek.

Asıl sebep

Instagram, yemek ve mekân için doğal bir vitrin. Fotoğraf çekmek kolay, paylaşımın karşılığı hızlı geliyor. Bu yüzden birçok işletme, web sitesine ya da harita profiline zaman ayırmadan doğrudan Instagram’a yatırım yapıyor ve zamanla bütün görünürlüğü tek hesaba yüklüyor.

Akışın doğası gereği içerik hızla eskiyor. Bir story bir günde, bir gönderi birkaç günde dibe iniyor. Bu da sürekli üretme baskısı yaratıyor: paylaşmadığınız gün görünmez oluyorsunuz. İçerik üretimini kimse sistematik planlamadığında yük, işi bilen ama mutfakla meşgul bir kişiye ya da bir akrabaya kalıyor ve tükenmişlik kaçınılmaz oluyor.

Üçüncü sebep, Instagram’da kontrolün size ait olmaması. Algoritma değişince erişim düşebiliyor, hesap sorun yaşarsa müşteri listeniz de, geçmiş içeriğiniz de kaybolabiliyor. Menü, rezervasyon ve iletişim bilgisi başka kanallarda da durmuyorsa, restoran tek bir uygulamanın kurallarına bağımlı kalıyor.

Çözülmezse ne olur?

Bağımlılığın bedeli önce yorgunlukta, sonra riskte kendini gösteriyor. Hesabı yöneten kişi bıraktığında ya da paylaşım aksadığında görünürlük bir anda düşüyor; işletme, bu düşüşün sebebini bile net çözemiyor.

Bir diğer bedel kaçan keşif aramaları. Google’da “yakınımda restoran” diyen biri, Instagram hesabınızı hiç görmeden başka bir yerin web sitesine ya da harita kartına gidiyor. Çok kanallı olmayan işletme, bu müşteriyle tanışma şansını baştan kaybediyor.

Çözüm yolu

Bu sorunu iki seviyede ele alıyoruz. Önce kısa sürede fark yaratan bir ilk adım, ardından işletme büyüdükçe kurulan kapsamlı sistem. Hangisinden başlanacağı, ön görüşmede durumunuza göre birlikte belirlenir.

İlgili hizmetlerimiz: Dijital Süreklilik, Kurumsal Web.

Fietto bu işi nasıl yürütür?

Kendinize sorun

Aşağıdaki soruların çoğuna net bir cevabınız yoksa, sorun büyük ihtimalle düşündüğünüzden daha geniş. Cevapları danışmanla paylaşırsanız teşhis çok daha hızlı netleşir.

• Instagram hesabınıza bir hafta erişemeseniz müşteriye nasıl ulaşırsınız?
• Hesabı yöneten kişi bırakırsa içerik üretimi duruyor mu?
• Biyografinizdeki bağlantı ziyaretçiyi nereye götürüyor?
• Menü ve saat bilgisi Instagram dışında bir yerde güncel mi?
• Müşterilerinizin ne kadarı sizi Instagram dışında bir yerden buluyor?
• İçerik üretimi için haftalık bir planınız var mı?

Sık sorulan sorular